立春

每年2月3-5日，太阳到达黄经315°时为二十四节气之立春。立春是一年中的第一个节气。“立”是开始的意思，从立春这一天开始就意味着春天的开始。立春俗称“打春”，有时在农历的十二月，有时农历的正月。

1.巩固肾阳暖身体

立春第一候应为“东风解冻”，经过一冬的蛰伏,立春时节万物复苏，随着气温逐渐升高，白昼时间也逐渐变长，人体代谢加快，气血趋于表层，阳气向外蒸腾，很多人会产生阳气外盛内虚的症状。肾阳是人体阳气的根本，它对各脏腑的生理活动起着温煦与推动作用，以说是人体热能的源泉。因此，我们一定要注意保养阳气，特别是肾脏之阳气。

2.立春养生重护肝

根据中医理论，春季属肝。春季天气变化快，是肝病的高发期，很多肝病患者此时往往会病情加重或者复发。我们要适应春季不断变化的外界环境，就必须注意养肝护肝，以保持肝脏正常的生理机能。

3.立春养生须戒怒

根据五行学说，在四季中，春属木；在人体脏腑中，肝胆属木。木的物性是生发，肝特性是“喜条达而恶抑郁”。因为春季肝阳亢盛，人的情绪容易急躁， 需要适当地释放，所以应保持心胸开阔，身心和谐。我国民间素有“怒伤肝”的说法。所以，立春时节调神养生一定要戒怒。

1.补气升阳，省酸增甘

立春时节饮食应以补气为主，《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，万物以荣”。这一时期要注意多吃一些可以补充阳气的食物，以升发体内阳气，气虚症者更是如此。甘辛食物如韭菜、香菜、大枣等能助春阳，此时可适当多吃，而应少吃酸的食物，如橙子、橘子、杏、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等，因为在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

2.肥腻之物要慎食

经过冬季的长期进补，立春之时人体的肠胃一般积滞较重，为了避免注湿生痰，甚至阴津耗损、阳气外泄，此时不宜再吃油腻食物。由于立春之后气候干燥，要少吃麻辣火锅、羊肉、狗肉、过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。因为这些食物容易损耗阳气，导致上火。要多吃谷类粗粮，如玉米、燕麦等。另外，生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纤维的新鲜蔬菜也应多吃。

3.立春宜吃“生发”的食物

李时珍在《本草纲目》里主张以“葱、蒜、韭、蒿、荠等辛嫩之菜，杂和而食”，其中葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。另外，我们在烹饪佳肴的时候，可以多用豆豉、姜、胡椒、香菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味。

1.流行性感冒

流行性感冒是由流感病毒引起的一种传染性强、传播速度快的急性呼吸道感染性疾病。典型的临床表现为急起高热、全身疼痛、显著乏力和轻度呼吸道症状。

2.过敏性鼻炎 

过敏性鼻炎又称变应性鼻炎，是鼻腔黏膜的变应性疾病，是一种常见病，可引起多种并发症。主要是鼻塞、鼻炎、打喷嚏、流清涕，大多数患者还伴有脸部和眼部的瘙痒。

韭菜豆腐瘦肉汤

原料：韭菜90克，豆腐150克，猪瘦肉90克，料酒15克，味精少许，熟猪油20克，淀粉20克，精盐适量。

方法：1.将韭菜折茎洗净，切成两厘米长的段；豆腐洗净切小块；猪肉去筋膜，洗净，切小丁，放碗内，用淀粉上浆。

2.锅内放清汤上火，放料酒烧开后，放入豆腐丁、肉丁，至豆腐浮起，肉丁将成熟时放入韭菜，淋熟猪油，装汤碗内食用。

用法：早晚温服，每周连服2~3天。

功效：益气开胃，补血活血，舒肝和胃，滋阴补虚。

注意：有扁桃腺炎、慢性鼻窦炎和中耳炎的人不能吃。

老鸭芡实松子栗子阿胶粉煲

原料：老鸭半只，芡实60克，松子仁30克，带壳栗子60克，东阿粉12克，葱、姜、蒜、料酒和精盐适量。

方法：1.老鸭洗净后切成小块；栗子带壳连刀切成四瓣。

2.在砂锅内加足量的水，放入芡实、松子和切好的栗子，加入东阿粉12克及适量葱、姜、蒜瓣和料酒，放入适量精盐，用武火主20分钟。

3.打去浮沫，改用文火熬煮2小时即成。

用法：1周2~3次，每日两次、晨起空腹服用静汤1碗；晚餐前汤肉各服用1碗，温热服用。

功效：滋阴降火，养心益脾，补肾固精。

注意：不适合胃热炽盛及感冒服用。

桑叶

【性味】味苦；甘；性寒。

【归经】归肺；肝经。

【功效】疏散风热；清肺；明目。

【主治】风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。

柴胡

【性味】味苦；辛；性微寒。

【归经】归肝；胆经。

【功效】解表退热；疏肝解郁；升举阳气。

【主治】外感发热；寒热往来；疟疾；肝郁胁痛乳胀；头痛头眩；月经不调；气虚下陷之脱肛；子宫脱垂；胃下垂。

防风

【性味】味辛；甘；性微温 。

【归经】归膀胱；肺；脾；肝经 。

【功效】祛风解表；胜湿止痛；解痉；止痒 。

【主治】外感风寒；头痛身痛；风湿痹痛；骨节酸痛；腹痛泄泻；肠风下血；破伤风；风疹瘙痒；疮疡初起。