【二十四节气养生篇】立冬：养肾防寒护阳气

      每年11月7-8日，太阳位于黄经225°时为二十四节气之立冬。立，建立、开始的意思，表示冬季自此开始。冬，终了的意思，有农作物收割后要收藏起来，动物也已经准备冬眠的意思。立冬，是进入冬天的第一个节气。从这一天开始，天气已经进入冬季。立冬到来呈现的是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏的样子，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。

保健养生

1立冬防范肾虚

进入立冬以后，许多人，尤其是中老年人往往手脚冰冷，感冒成了这部分人的“家常便饭”，旧疾不断累积使得他们的身体每况愈下。

中医将其大多归为肾阳虚。由于身体内阳气不足，致使他们格外怕冷。而阳气乃人体之根基，阳气匮乏，人体机能发挥作用根本无从谈起。因此，在立冬时节及早补虚、调养肾脏是保证我们健康过冬的关键。

冬天，在精神调摄方面讲究静神少虑。要想静神少虑，就要学会遗忘，遗忘使人豁达，使人心静，使人长寿。因此，一旦遇到能引起自己发怒的事时，应及时转移自己的注意力，或从另一个角度想想事情的好处，使心态平和。

在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，人应顺应自然，增补阳气，所以，冬天应常晒太阳，多进行日光浴，以达到壮人阳气、调和阴阳、温通经脉的作用。

当然，也不可过度曝晒，以免紫外线辐射过度引起人体皮肤衰老，甚至引发皮肤癌。另外，在进行日光浴时，还须注意保护头和眼睛。以免由于过度曝晒引起头晕目眩，倦怠乏力。

饮食养生

1立冬要补冬

立冬后进补的方法主要有两种：一是食补，二是药补。俗话说“药补不如食补”，食补在冬季调养中更为重要。寒冷的冬天，一般人可多吃些栗子、糯米、韭菜、羊肉、狗肉、鲢鱼等御寒力强的甘温食物。也可以食药结合，把西洋参、高丽参或是党参、川七等切成片，包在鸡、鸭肚之中缝好合炖，这对于正处于骨骼生长期的小孩特别有益。但是，需要大家注意一点是，冬补也需要使肠胃有个适应过程。进补时，最好先做好引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调养脾胃功能。

严寒的天气，为了防御寒冷，应少食生冷，适量用些辛辣的调味品，如葱、姜、蒜、辣椒等；在膳食上可采用炖肉、药膳、煲汤、火锅等方法；为了使营养均衡，还应尽量多补充些富含维生素的水果。

立冬饮食要遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，早在几千年前我们的祖先了这些观点，《黄帝内经•素问集注》中说“春夏之时，阳盛于外，其虚与内；秋冬之时，阴盛于外，其许与内”。秋冬之时，人之阳气收藏于内，阴精相对亏虚，因此秋冬季注意养阴，适当地食用滋阴潜阳、高热量的食物，比如肉类、奶制品等。

疾病预防

1急性肾炎

急性肾炎，是指感染后免疫变态反应引起的急性弥漫性肾小球炎性病变，引发感染的原因不一，表现出的症状为全身浮肿、尿少及尿血。冬天是感冒的高发期，感冒后若不及时治疗，病情就很容易加重，从而引发急性肾炎。抵抗力较弱的儿童是急性肾炎的高危人群，因此孩子们在立冬过后更应注意此病的防治。

缺铁性贫血，是因人体内铁元素的储存镊量不能满足正常红细胞生成的需要，从而引发的贫血。在缺铁性贫血患者中，婴幼儿和孕产妇占有很高的比例，表现为心烦意乱、气闷头晕、皮肤干燥、毛发脱落等。患儿会困贫血而发育迟缓，影响日后的学习和生活。

节气食谱

肉苁蓉锁阳鸡肉汤

原料：鸡肉250克，肉苁蓉30克，锁阳（不老药）30克，生姜4片，枣2枚。

方法：

1.选鲜嫩小母鸡肉，洗净，切块；肉苁蓉、锁阳、生姜洗净；红枣去核，洗净。

2.把全部用药放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味即可。

用法：每天早、晚都喝上1碗，饭前饭后都行，喝上一周左右。

功效：补肾壮阳，润燥通便。

注意：感冒伴发烧患者慎服。

鸡爪阿胶汤

原料：鸡爪8只，阿胶15克，冬菇6只，姜片10克，精盐适量。

方法：

1.将鸡爪斩去趾甲，洗净，用沸水焯一下，捞出，洗净；阿胶先发好，变软后切块备用；冬菇用温水浸软，洗净。

2.砂锅内加适量清火煮开，放入鸡爪、阿胶、冬菇、姜片，炖煮大约2小时，待汤变成粘稠状，再放入少许精盐调味。

用法：中晚餐前服用。

功效：滋阴补气，祛风湿。

注意：感冒发烧患及妇女经期慎服。

常见中药

【性味】苦、甘、涩，微寒。

【归经】归肺、肝、胃经。

【功效】收敛止血，消肿生肌。

【主治】用于咯血，吐血，外伤出血，疮痈肿毒，皮肤皲裂。

板蓝根

【性味】性寒，味苦。

【归经】入心经、胃经。

【功效】清热解毒，凉血、利咽。

【主治】主要用于温热病发热、头痛、咽痛、斑疹以及痄腮、疮疡、大头瘟等。

山楂

【性味】酸、甘，微温。

【归经】归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积，活血散瘀。

【主治】用于肉食积滞，腹痛泄泻，产后瘀阻，疝气疼痛。